Ristorante Trattoria Buongusto (Menu)

Via Cornaredo, 10, Rho
+39 02 931 1220

Antipasti
Gamberi al cocco con salsa thai e glassa di soia
Lo gnocco fritto con i suoi salumi
Selezione di formaggi sempre diversi con miele
Pane carasau con salsa senapataq ai fichi, formaggi, pistacchio, miele e cannolo alla mediterranea
Capesante grigliate su intingolo delicato di olio, aglio, sale rosso e prezzemolo
Primi piatti
Caserecci di pasta fresca con pomodorini e burrata
Pansotti di pasta fresca con capesante e gamberi, bottarga e burro aromatizzato alla menta
Maccheroni al torchio di pasta fresca con speck e crema di pistacchi
Risotto grasso con zafferano e midollo
Risotto al nero di seppia con totanetti e pomodori secchi
Risotto all'ortica con guangiale
Secondi piatti
Gran frittura di pesce con verdure grigliate
Gamberoni grigliati ai tre sali
Filetto di orata con spinaci e mandorle
Costolette di agnello con pommes soutees
Tartare di manzo a coltello con uovo croccante
Nodino di maiale alla milanese con patatine fritte
Antrecote di manzo con misticanza e pomodorini

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